Ingredientes: 400 g. de setas, 150 g. de gambas, 150 g. de almejas, Pimentón de La Vera “La Dalia”, ajo, tomillo “La Cocina de la Dalia” y aceite.
Elaboración: En una sartén calentamos dos cucharadas de aceite y doramos dos dientes de ajo. Inmediatamente añadimos las setas limpias y las sazonamos con tomillo “La Cocina de la Dalia” y sal. Una vez limpias las gambas y las almejas, las añadimos a las setas y espolvoreamos con pimentón de La Vera “La Dalia”. Esperamos a que se abran las almejas y servimos.
Le podemos dar un roque final con Escamas de Pimentón La Dalia para potenciar más el sabor ahumado de este plato.