Hoy os traemos una receta. Y no de las buenas, sino de las buenísimas:
Son muy fáciles de hacer y el resultado final es espectacular esperamos que os guste.
Comenzamos quitando el germen al ajo (si queremos, claro) nosotros sí se lo quitamos.
Prensamos los ajos si no tenemos prensa, machacamos los ajos en el mortero.
Mejor chafado más que picado porque así el sabor de la carne es más potente.
Añadimos el aceite, el pimentón de La Vera ( siempre La Dalia, busca lo mejor ), el orégano, el tomillo y la pizca de pimienta blanca.
[su_button url=”https://pimenton-ladalia.com/tienda/pimenton-de-la-vera-d-o-p/” target=”blank” background=”#ef2d43″ color=”#ffffff” size=”6″ wide=”yes” center=”yes” radius=”round” icon=”icon: hand-o-right”]EL MEJOR PIMENTÓN PARA ESTA RECETA[/su_button]
Movemos muy bien todo el conjunto. Le añadimos la sal, una cucharada de postre más o menos y volvemos a mover.
Incorporamos las alitas de pollo al adobo mezclando todo muy bien, para que queden bien impregnadas de él.
Nosotros preferimos guardarlo en un recipiente con tapa en la nevera. Lo mismo podemos hacer el adobo dos horas antes y cocinarlas, o guardarlas en la nevera hasta 3 días si queremos, porque la sal, el aceite y el pimentón son 3 conservantes y cuanto más tiempo coja la carne el sabor del adobo, más buena va a estar este adobo.
Este adobo nos sirve para otras carnes, como el cerdo por ejemplo. Está buenísimo con el lomo; las costillas también están increíbles con este adobo.
Luego podemos podemos hacer las alitas de pollo fritas, asadas, a la plancha…como queramos. Siempre van a estar buenas.
Tapamos el tupper y las dejamos hasta el día siguiente en la nevera. Al día siguiente, las hicimos al horno.
Colocamos las alitas en la fuente del horno, se echa el adobo que sobró por arriba, y se preparan en el horno precalentado a 200 grados ( más o menos)
Suelen tardar sobre una hora aproximadamente.
Estás alitas de pollo están increíbles, para chuparse los dedos. Podemos acompañarlas con patatas fritas o con una salsa.
Envíos a Baleares, Ceuta, Melilla y Canarias, consultar.
RESOLUCIÓN DE LITIGIOS EN LÍNEA
Financiado por la Unión Europea – NexgenerationEU. Sin embargo, los puntos de vista y las opiniones expresadas son únicamente los del autor o autores y no reflejan necesariamente los de la Unión Europea o la Comisión Europea. Ni la Unión Europea ni la Comisión Europea pueden ser considerados responsables de las mismas.
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