2 Recetas de nachos caseros con Pimentón de La Vera

Queremos picotear viendo esa final de nuestro equipo favorito, o esa película que tanto nos apetece, o aquella serie que habíamos dejado para mejor ocasión. Todos alrededor de la tele, dispuestos a engullir historias que nos relajen.

Pero también queremos tener a nuestro lado unas palomitas o, como es este caso, un buen plato de nachos caseros para mojar en nuestra salsa favorita.

Tenemos dos opciones a nuestro alcance: comprar esos productos de bolsa procesados, con un altísimo nivel de concentración de azúcares y grasas, muy perjudiciales para nuestra salud, o bien hacernos nuestros propios nachos caseros como opción saludable.

Sin gluten, disfrutando del sabor auténtico de las especias, con total ausencia de lactosa y con las excelencias que este cereal posee, como el trigo sarraceno, que es altamente digestivo.

Con qué acompañar nuestra receta de Nachos?

Son tantas y variadas las combinaciones….puedes untarlos en Hummus de legumbres, guacamole (aguacate mezclado con aceite de oliva), con Mojo Picón…lo que quieras. También puedes comerlos sólos.

Receta para los nachos caseros

Esta receta ha sido publicada en el Heraldo de Aragón

Ingredientes

Para esta receta de nachos utilizaremos:

• 300 gramos de trigo sarraceno en grano
• 150 mililitros de agua
• una cucharada de hierbas provenzales
• una cucharada de pimienta negra
• tres cucharadas de pimentón de la Vera
• sal

Preparación

• Se limpia el trigo sarraceno y se deja en un bol con agua caliente al menos una hora.
• Se escurre bien el trigo, se vuelve a limpiar con agua fría y se tritura con el resto de los ingredientes (menos el aceite de oliva).
• Para que quede bien mezclado, podemos hacer dos golpes de 15 segundos en la trituradora, de forma que quede una masa homogénea.
• Ponemos el papel de horno y lo pincelamos con el aceite de oliva. Colocamos la masa bien esparcida por la bandeja del horno.
• Horneamos entre 8 y 10 minutos a 180º.
• Sacamos del horno, le damos forma a la masa de triángulos y volvemos a hornear
• hasta que queden tostados, unos 15 minutos más. Ya está listo para servir.

Receta en vídeo de nachos caseros (por La Dalia)

En este caso, os facilitamos una receta de nachos caseros, creada por nuestros cocineros. Amigos que valoran mucho nuestro producto y que en este caso, nos han echado una mano con la preparación de estos exquisitos nachos .