El Pimentón de La Vera es un ingrediente que parte de un proceso de elaboración natural. Con todas las garantías y garantizado por la Denominación de Origen Protegida Pimentón de La Vera.
Vamos a distinguir el pimentón según sus variedades, y con el desglose que te hacemos a continuación, podrás hacerte una idea de cual es el que mejor le va a tu dieta. No olvides que, escojas el que escojas, siempre estarás utilizando un producto de alta gastronomía, saludable, inigualable en potencia de sabor, y con unas enormes propiedades nutritivas.
Posiblemente el pimentón que más usamos en nuestros preparados. Aporta un sabor suave pero gauardando la intensidad propia del proceso de secado, además de presentar un color y un aroma propios de este singular producto. Su picor apenas se nota y casa muy bien con todo tipo de platos, en especial aquellos que son de cuchara. Si deseas levantar el sabor de salsas, guisos de pescado y carnes, estofados, sofritos, potajes, sopas, arroces, etc. es la mejor opción para no equivocarse. El Pimentón de La Vera siempre es un valor seguro.
Si bien es poseedor de una gran gama de usos, puede que sea el menos conocido en su variedad. Si deseas darle un toque ligeramente picante a tus platos, entonces esta variedad de pimentón de La Vera es la tuya. Al igual que el pimentón dulce, lo puedes utilizar en cualquier tipo de receta. No debes olvidar que uno de los platos estrella preparado con el pimentón agridulce, es el pulpo a feira, donde espolvoreamos el polvo rojo al pulpo y a las patatas cocidas además de regar con un chorrito de aceite de oliva. Está para chuparse los dedos.
Si lo tuyo son los sabores potentes, intensos y picantes, entonces el pimenton de La Vera en su variedad picante es tu opción ideal. Normalmente lo utiliza mucho la industria chacinera para elaborar embutidos, como el chorizo, la sobrasada o la chistorra, y para aderezar adobos. Cualquier plato que presuma de ser picante (y la cocina Mejicana es una buena muestra de ello) no debe de dejar pasar la oportunidad de espolvorear su plato con pimentón picante. Si atendemos a las propiedades medicinales, este tipo de pimentón favorece la circulación, actúa como un excelente antioxidante y puede ser eficaz en la prevención contra el cáncer.
¿Cual de ellos es el deseado? en Pimentón y Especias La Dalia tenemos estos productos a tu disposición, en nuestra Tienda Online, y algunos con atractivos descuentos. Disfrúta el magnífico Pimentón de La Vera.
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Financiado por la Unión Europea – NexgenerationEU. Sin embargo, los puntos de vista y las opiniones expresadas son únicamente los del autor o autores y no reflejan necesariamente los de la Unión Europea o la Comisión Europea. Ni la Unión Europea ni la Comisión Europea pueden ser considerados responsables de las mismas.
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