Ingredientes:
Elaboración:
En primer lugar limpiaremos las alcachofas y las coceremos en agua hirviendo con una pizca de sal durante unos 15 minutos, que queden al dente.
Mientras haremos la témpura mezclando harina con agua helada y una pizca de azafrán. La masa debe quedarnos como una natilla.
Calentaremos abundante aceite de oliva en una sartén honda, escurriremos bien las alcachofas y las pasaremos con la masa de témpura.
Freímos en tandas pequeñas hasta que se doren y colocamos sobre papel absorbente para escurrir el exceso de aceite. Servimos inmediatamente espolvoreadas con un poco de Pimentón de La Vera.
Envíos a Baleares, Ceuta, Melilla y Canarias, consultar.
RESOLUCIÓN DE LITIGIOS EN LÍNEA
Financiado por la Unión Europea – NexgenerationEU. Sin embargo, los puntos de vista y las opiniones expresadas son únicamente los del autor o autores y no reflejan necesariamente los de la Unión Europea o la Comisión Europea. Ni la Unión Europea ni la Comisión Europea pueden ser considerados responsables de las mismas.
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