Ya sean costillas o pechuga, paella o estofado, los alimentos que tienen un toque de humo son simplemente irresistibles y, por lo general, requieren horas a fuego lento para absorber el sabor de las brasas humeantes.
Menos mal que hay un atajo.
Se llama pimentón ahumado y es una de las especias que potencian el sabor más increíblemente versátiles que se pueda imaginar. El pimentón ahumado molido, que no debe confundirse con el pimentón húngaro. Es originario de España, donde le llamamos pimentón. Se elabora secando pimientos rojos sobre fogatas de roble durante días.
En España, el pimentón se utiliza en el chorizo, la paella y en la salsa picante y ahumada de las patatas bravas. A diferencia del pimentón dulce simple, que se usa principalmente para dar color, incluso la pizca más pequeña de pimentón ahumado de La Vera brinda un sabor instantáneo de ahumado lento a carnes, pescados, tofu, ensalada de papas e incluso huevos rellenos. Es pura genialidad cuando se usa para frotar cualquier cosa que vaya a la barbacoa o a la sarten.
Disfruta de un sabor que lo puedes tener a tu alcance en cualquier momento. Convierte en magia todos tus guisos y cocinados, porque el Pimentón de La Vera La Dalia elevará tus platos a otro nivel.
Envíos a Baleares, Ceuta, Melilla y Canarias, consultar.
RESOLUCIÓN DE LITIGIOS EN LÍNEA
Financiado por la Unión Europea – NexgenerationEU. Sin embargo, los puntos de vista y las opiniones expresadas son únicamente los del autor o autores y no reflejan necesariamente los de la Unión Europea o la Comisión Europea. Ni la Unión Europea ni la Comisión Europea pueden ser considerados responsables de las mismas.
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