Descripción
El Orégano es una especia con un sabor muy característico y un fuerte aroma.
En cocina se utilizan sus hojas secas, proceso que intensifica su sabor.
- Propiedades del orégano:
- Para resfriados y dolores de garganta.
- Antiinflamatorio, recomendado para la bronquitis, osteoporosis y arterioesclerosis.
- Antioxidante, con efectos anticancerígenos.
- Previene enfermedades oculares por su alto contenido en vitamina A
Uso del Orégano:
En la cocina, podemos utilizarlo en multitud de recetas, funtamentalmente aquellas que llevan el tomate como base.
Muy utilizado para pizzas, ensaladas, salsas para pasta y pescados.