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Recetas con Pimentón de La Vera "La Dalia"

Recetas con muuucho sabor

Queso fresco verato a la gallega

Ingredientes:  250 g. de queso fresco, 3 patatas medianas, pimentón de La Vera “La Dalia”, sal y aceite de oliva. Elaboración:  Cocemos las patatas en abundante agua y las pelamos una vez que se hayan enfriado. Las cortamos en rodajas y las colocamos en una fuente...

Croquetas Veratas

Ingredientes: 2 puerros, 150 g. de gambas, pimentón de La Vera “La Dalia”, leche, sal, harina, pan rallado y huevo. Elaboración: Cocemos el puerro una vez lavado y eliminada la parte verde del mismo, lo picamos y lo rehogamos en un poco de mantequilla. Picamos las...

Arroz a la Bandera

Ingredientes: 400 g. de arroz, pimentón de La Vera “La Dalia”, aceite, ajo, sal, colorante alimentario “La Cocina de La Dalia” y 2 latas de calamares en su tinta. Elaboración: En una cazuela ponemos a calentar un par de cucharadas de aceite con un diente de ajo...

Cochinillo con aromas de la Vera

Ingredientes: ¼ de cochinillo troceado( aprox. 1 k.), pimentón de La Vera “La Dalia”, cebolla, ajo, sal, hoja de laurel y vino blanco. Elaboración:  Doramos dos dientes de ajo y media cebolla en abundante aceite y añadimos el cochinillo previamente sazonado con sal y...

Alubias Marineras al Pimentón

Ingredientes:  ½ K. alubias blancas, 150 g. de almejas, 150 g. de langostinos crudos, pimentón de La Vera “La Dalia”, tomate, cebolla, ajo,pimientos rojos o verdes, aceite y sal. Elaboración:  Ponemos a cocer las alubias previamente dejadas en remojo, con abundante...

Revuelto de setas con gambas

Ingredientes:  400 g. de setas, 150 g. de langostinos, 150 g. de almejas, pimentón de La Vera “La Dalia”, ajo, tomillo “La Cocina de la Dalia” y aceite. Elaboración: En una sartén calentamos dos cucharadas de aceite y doramos dos dientes de ajo. Inmediatamente...

Huevos al Roquefort

Ingredientes: 6 huevos, una cuña de queso roquefort, salmón ahumado, pimentón de La Vera “La Dalia” y nata líquida. Elaboración: Cocemos los huevos y los pelamos. Se parten por la mitad y se saca la yema. Aparte, en un cazo pequeño, mezclamos la cuña de queso con un...

Pollo Marinado

Ingredientes: Un pollo, 2 yogures naturales sin azúcar, pimentón de La Vera “La Dalia”, mostaza, 3 patatas medianas, cebolla y sal. Elaboración: Mezclar los yogures con 4 cucharadas de mostaza y una de pimentón en un bol grande. Salar el pollo y ponerlo a marinar con...

Pierna de cordero al Pimentón

Ingredientes: 1 pierna de cordero,3 patatas medianas, 1 cebolla, pimentón de La Vera “La Dalia”, romero “La Cocina de la Dalia”, vino, aceite, ajo y sal. Elaboración: Hacemos unos cortes profundos en la pierna y la sazonamos con sal y romero “La Cocina de la Dalia”....

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