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Aprovechamos los últimos días de fresquito para probar un guiso de los de antes. Nuestro autor ha preparado un plato rico y saludable, con gran presencia de legumbres. Pero para los más carnívoros, también se van a ver acompañadas de un poco de chorizo y morcilla.

Citamos a nuestro autor:

No me cansaré de decir que hay que consumir legumbres, dan mucho juego en la cocina, podemos consumirlas en potajes y guisos, sopas y salteados si queremos que sea en caliente y en ensaladas si preferimos que estén frescas cuando sufrimos los calores del verano.

Fuente original de esta receta: http://www.pormisperolas.com/recetas/guiso-de-judiones-con-judias-verdes/

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