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Dando una vueltica por el mercado

Dando una vueltica por el mercado

Reproducimos la carta que llegó a nuestra dirección postal. Es un buen amigo y un incansable viajero.

“Hoy, el que os escribe es un trotacaminos de poca monta. Curioso, nada más. Me gusta andar, olfatear y ver, sobre todo ver y disfrutar de todo lo que me rodea. España tiene una interminable fuente de placer visual, olfativo y degustativo. Y como soy un amante de la buena comida (la de antes, la de nuestros abuelos)  siempre que puedo meto el “hocico” en la olla.

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En esas andaba, saludando a mi amigo Torcuato de Badajoz, cuando me comentó que porqué no nos acercábamos a Ifeba, el recinto ferial de Badajoz, porque allí se estaba celebrando Fehispor, la Feria que todos los años une a Badajoz con su vecina Portugal en un abrazo de fraternidad.

Así que nos presentamos allí y de inmediato me dí cuenta de que Badajoz y Portugal, representada en su mayoría por gente de tierras Rayanas (próximas a los vecinos pacenses), desplegaban en esta Feria todo un amplio abanico de recursos turísticos y comerciales.

Y, como no, a nivel gastronómico, tanto Portugal como España pueden presumir de contar con una ancestral tradición cocinera y repostera. A mí personalmente me llamó la atención el despliegue de tiendecitas (o stands, llámelo usted como quiera) que exhibían productos queseros y relacionados con el cerdo ibérico (embutidos, jamones, paletas, salchichones….)

Allí no daban abasto: raciones por aquí, degustaciones de jamón ibérico por allá, la cervecita corriendo entre tapa y tapa…

Era la hora que era, y yo miraba a mi amigo Torcuato con unos lagrimones enormes viendo las deliciosas viandas que se cruzaban por mi vista. Todo olía a tradición, a matanza de pueblo, a leña y encina….era indescriptible el torrente de olores de ayer que desprendía aquella zona.

Y en una de las tiendecitas, posiblemente la más activa y la que más vendía, me encontré con el culpable de aquellos olores tan castizos, tan de aquí, con esa intensidad y ese aroma que invita a la degustación inmediata: hablo -como no- del Pimentón de La Vera “La Dalia”, el de mi amigo José María Hernández. Ese producto tan auténtico capaz de levantar sabores y pasiones en todo lo que toca: guisos, aderezos, embutidos…es enorme el poder de este oro rojo.

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Y es que el Pimentón de José María es un clásico que ha dado ya la vuelta al mundo. Lo puedes ver en los rincones más peregrinos del mapa, inundando con su olor y su aroma todas las cocinas del planeta.

Amigo José María, sigue siendo como eres, produciendo ese magnífico Pimentón La Dalia (con Denominación de Origen), con esas preciosas latitas inspiradas en el primer diseño que ideó tu abuelo, (ya sé que el año pasado celebrásteis vuestro Centenario) y deleitando con vuestro buen saber hacer los platos más tentadores de la gastronomía mundial.

en Miami y Nueva York

en Miami y Nueva York

Dentro de nuestra actividad promocional, estaremos presentando nuestros productos en EEUU.

 

bandera eeuuEl Pimentón “La Dalia” ha hecho las maletas y, una vez más, se va de gira americana para presentar su gama de productos

Nos sentimos orgullosos por representar a España en el sector de los alimentos especiados, y nuestras sensaciones son muy buenas. El público americano sabrá apreciar el gran valor que aporta nuestro Pimentón de La Vera con Denominación de Origen Protegida .

¿Dónde estaremos en Nueva York?

A falta de confirmar los días, sabemos que nuestro stand es el 2247.

¿Dónde estaremos en Miami?

Los días 23 y 24, en los stands 60 y 61.

 

Ya estamos en GOURMET Madrid!

Ya estamos en GOURMET Madrid!

‪#‎salondegourmets‬, Madrid 2015. Estamos en el Pabellón 4, Stand 4E40 -20. EXTREMADURA.

gourmet-2-ladalia.jpgNuevamente queremos compartir nuestro espacio en GOURMET Madrid con nuestros clientes y amigos. Todas nuestras novedades, ofertas y promociones, en el Salón de Gourmet, único en el mundo. Visitanos!

 

Top Chef, Aponiente y La Dalia

Top Chef, Aponiente y La Dalia

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Aponiente, uno de los restaurantes más emblemáticos de Andalucía, regentado por Angel León, (estrella Michelín, medalla de Andalucía y todo un referente en la gastronomía española vinculada a los productos de mar) ha sido visitado por las cámaras de TopChef, el aclamado programa de talentos culinarios que, en su segunda etapa, nos descubre los placeres del buen comer a golpe de concurso y pruebas imposibles.

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